野米

野生稻是不是一個真正的大米，但在北部大湖區發現了一個草ratherthe種子。 因為它必須用手arvested，野生稻是唯一昂貴的糧食。

小麥

小麥漿果實際上是小麥全粒。 當處理以除去麩皮和胚芽，然後研磨成粉，就成為白麵粉。 如果他們是未經處理的，他們是全穀物。 耐嚼，用瀟灑的暗示，該內核是通用的加載項，以沙拉，湯和小菜。 麥種至少需要一個小時做飯，但如果他們已經浸泡一夜的時間可以減少。 ...

香米

這芳香長粒米是一個豐富的深棕色顏色，完全由倫德伯格家庭農場，誰專注於品質，有機種植的大米產品增長。

飯

除了長粒，還有中短粒米，其中有一個較短的，胖的內核。 較短的顆粒粘在一起熟時，這就是為什麼它們被用來做壽司。 有些不同的水稻品種有：

麥糊（碎蕎麥片）

由於蕎麥是植物學上一種水果，而不是小麥的產品，它是為那些誰是小麥敏感的一個很好的選擇。 它包含的氨基酸賴氨酸，這種情況不是通常在穀物中。 它可以購買未經焙燒或烘烤，果然蕎麥暗褐色。 我更喜歡烤的味道和更快的烹飪時間。 它可用於在中東羊肉kibbe或丟進湯或燉菜。 它可以儲存長於其他穀物。 ...

麥米

Farro的（二粒小麥），綽號法老的小麥，是古埃及和古羅馬菜單的烹飪基石。 它逐漸失寵，因為它是低收益，不易船體。 現在，主要種植在意大利，在那裡它被稱為FARRO，這種堅果味的糧食正處於一個復甦的美食糧食。 嘗試在湯，或作為燴飯替代Arborio大米使用。 ...

蒸谷麥

小麥片是從蒸整，然後乾燥並裂解成碎糝小麥漿果。 它是不一樣的裂化小麥，這是未煮過的小麥。 細磨碾碎幹用於使中東塔布勒沙拉沙拉。 倒入開水的幹小麥，它是在幾分鐘內。

莧菜

莧菜是一種微小的顆粒原產於墨西哥。 它包含所有的必需氨基酸的少數粗糧之一，使之蛋白質的一個理想的來源。 選擇它作為熱穀類，添加到湯作為增稠劑，或作為煎餅和快速麵包麵粉使用。