Farro的（二粒小麥），綽號法老的小麥，是古埃及和古羅馬菜單的烹飪基石。 它逐漸失寵，因為它是低收益，不易船體。 現在，主要種植在意大利，在那裡它被稱為FARRO，這種堅果味的糧食正處於一個復甦的美食糧食。 嘗試在湯，或作為燴飯替代Arborio大米使用。