stufare
Si tratta della cottura in umido di carni e verdure a fuoco lento e per lunghi periodi allo scopo di cuocere gli alimenti e rendere adatti, oltre che alla consumazione, anche ad altri tipi di cotture, in forno o padella.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
0
Other terms in this blossary
Creator
- HelloPaola
- 100% positive feedback
(Legnago, Italy)