marinar
Unir a carne, pescado, verduras o fruta ingredientes aromáticos para hacerlos más sabrosos. En la mayor parte de los casos, el marinado se realiza añadiendo a la comida zumo de limón, vino, vinagre, cebollla o ajo. El marinado tiene una duración variable que depende de cuánto sabor se pretende dar a la comida.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
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Creator
- Mar Garcimartín
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(Madrid, Spain)