Le Moussaka est un plat populaire à base d'aubergines et/ou de pommes de terre de la cuisine des Balkans et de la Méditerranée avec de nombreuses variantes régionales ou locales.

On retrouve la même recette sous le même nom dans tous pays faisant autrefois partie de l'Empire Ottoman. En Grèce, le plat se présente avec plusieurs couches et se déguste de préférence chaud.