La salade grecque est la salade de base de la cuisine grecque. La salade grecque comprend des tomates, des concombres, des oignons, de la féta et des olives (généralement des olives de Kalamata), elle est assaisonnée à l'huile d'olive avec du sel et de l'origan. Les câpres et les légumes confits sont des ingrédients couramment ajoutés (surtout dans les îles du Dodécanèse.