La féta est un fromage blanc en saumure traditionnellement produit dans toute la région occidentale du bassin Méditerranéen avec des traces remontant aux régions de l'Eurasie, en Turquie. Il s'agit d'un fromage blanc friable qui est vieilli et généralement produit sous forme de blocs avec une texture légèrement granuleuse. La féta est utilisée comme fromage de table, ainsi que dans les salades (dans la salade Grecque par ex.) et dans les plats de feuilletés. Son utilisation la plus remarquable est dans les plats populaires à base de pâtes feuilletées, comme la spanakopita (feuilleté aux épinards), la tiropita (feuilleté au fromage) ou quand elle est servie avec quelques olives ou de l'huile d'olive parsemée d'herbes, comme de l'origan. Elle peut également être servie cuite ou grillée, en sandwich, dans des omelettes, ou dans une multitude de plats différents comme variante des autres fromages.