estufar
Trata-se do cozimento de carne e verduras a fogo lento e por longo período, a fim de cozinhar os alimentos e adaptá-los, não somente para consumo mas também para outros tipos de cozimento, no forno ou em panela.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
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- paulaprestes1
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(Campinas, Brazil)