clarificar
Esse processo é feito quando é necessário tornar claro e limpo um líquido que era, digamos, "sujo". Os alimentos são submetidos a substâncias de limpeza como: caldo de carne, manteiga ou vinho.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
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- paulaprestes1
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(Campinas, Brazil)