Antioksidansi su spojevi koji usporavaju oksidacijske procese koji razgrađuju hranu, goriva, gumu, plastiku i druge materijale. Antioksidanski poput butiliraog hidroksianizola (BHA) dodaju se hrani kako bi se spriječilo kvarenje masti i smanjilo razlaganje vitamina i esencijalnih masnih kiselina; ...
Kad se ionske tvari otope, njihovi ioni okruženi su molekulama otapala i odvojeni jedni od drugih. Fenomen se naziva i ionizacija.
Lipid koji sadrži jednu ili više dvostrukih veza između atoma ugljika. Nezasićene masti teže da budu uljaste tekućine i dobivaju se iz biljaka.
Prolaz otopljenih molekula iz razrijeđene otopine kroz polupropusnu membranu u otopinu veće koncentracije.
Plinski plamenik s prilagodljivim ulazom zraka, često se koristi u laboratorijima.
Egzotermalna reakcija između oksidansa i goriva uz razvijanje topline, a često i svjetlosti.
Otopina čija je koncentracija niža od njene ravnotežne topivosti.
Tlak koji se mora primijeniti na tekućinu kako bi se spriječio ulazak vode kroz polupropusnu membranu.
