"Dream big. Dream looming. Dream a force that is ...
Macierzanka tymianek (Thymus vulgaris L.) – gatunek rośliny należący do rodziny jasnotowatych. Krzewiasta roślina z wydzielającymi intensywny aromat liśćmi, rosnąca głównie w regionach śródziemnomorskich.
Jest produkowana przez ścieranie na tarce zewnętrznej skórki cytryny. Nadaje potrawom cytrynowy posmak i charakterystyczny aromat. Używana w nadzieniach, sałatkach, dressingach, deserach i sosach. Dodawana jest też do wielu innych potraw.
Jest produkowana przez ścieranie na tarce zewnętrznej skórki cytryny. Nadaje potrawom cytrynowy posmak i charakterystyczny aromat. Używana w nadzieniach, sałatkach, dressingach, deserach i sosach. Dodawana jest też do wielu innych potraw.
Jest produkowana przez ścieranie na tarce zewnętrznej skórki pomarańczy. Nadaje potrawom cytrusowy posmak i charakterystyczny aromat. Używana w nadzieniach, sałatkach, dressingach, deserach i sosach.
Jest produkowana przez ścieranie na tarce zewnętrznej skórki pomarańczy. Nadaje potrawom cytrusowy posmak i charakterystyczny aromat. Używana w nadzieniach, sałatkach, dressingach, deserach i sosach.
Ziarna sezamu są małe i płaskie, występują w czterech kolorach: brązowym czerwonym, czarnym i - najczęściej spotykanym - beżowym. Mają orzechowy, lekko słodki posmak i są używane do wypieków, chlebów, dipów, dressingów i drobiu.
Macis, kwiat muszkatołowy, szkarłatna osnówka znajdująca się na powierzchni pestki owocu muszkatołowca, czyli gałki muszkatołowej. Wysuszona nabiera żółto-pomarańczowego koloru. Ma silniejszy smak i aromat niż gałka muszkatałowa. Jest powszechnie dodawana do wypieków (kremy, pikantne ciasta, ...
Kurkuma jest spokrewniona z imbirem. Pochodzi z korzenia tropikalnej rośliny. Jej smak może wydawać się gorzki, z charakterystyczną ziemistą nutą. Najczęściej używana do musztard i curry. Jest znana ze swojego koloru. Należy obchodzić się z nią ostrożnie gdyż może barwić.
