在冰激淋，术语表示液体形式至那奶油冰淇淋的通道。转型是使可能由于一把铲子，使冰晶较小并且总是给它特别的奶油和柔软的连续运动。在厨房里，混合的大米，即被添加到黄油或者奶酪，使油腻。