羅伯特 · 醬

最古老的棕色醬汁，在 17 世紀由法國人羅伯特 Vinot 發明。用黃油、 麵粉、 洋蔥，酒金條、 調味料和法國芥末製成。用在鵝、 豬肉和鹿肉上。

流散奶油

融化的奶油。

流散奶油

融化的奶油。

斑驳

較淺和較深色調的黃色斑點。歸因於沒有把奶油攪拌均勻，鹽和水分分佈不均勻造成。

斑駁

較淺和較深色調的黃色斑點。歸因於沒有把奶油攪拌均勻，鹽和水分分佈不均勻造成。

左心室衰竭

是指在其中左的心室或心臟的主要泵室不減弱，僵硬，或以其他方式無法函數在滿負荷的情況。 右心室衰竭也會發生。

瀉藥

鬆開深處的東西。 用於防治便秘。

灌洗

沖洗掉。例如，洗胃晾胃要刪除藥物或毒藥。