Category: Food
Created by: Kay2025
Number of Blossarys: 2
English (EN) 
Laddu (also pronounced as Laddoo; Sanskrit word transliterated as ladduka or lattika meaning a small ball) is a ball shaped South Asia dessert made from gram flour, combined with sugar and other flavorings, cooked in ghee . It is widely believed to originate from the Mithilanchal region of Bihar, India during the times of Chandragupt Maurya. Laddu is often prepared for festivals or family events such as weddings, birthdays, or just served as a sweet dish after dinners. One special class of Laddu in particular is Motichoor Laddu which is made from fine boondi(tiny sweetened, fried chickpea flour balls, in red and green colors) , molded in small balls and cooked in ghee.
Laddu (ยังออกเสียงเป็น Laddoo คำสันสกฤตที่ทับศัพท์เป็น ladduka หรือ lattika หมายถึง ลูกบอลขนาดเล็ก) เป็นลูกบอลขนมที่ทำจากแป้งกรัม รวมกับน้ำตาลและ flavorings อื่น ๆ ใน ghee เอเชียใต้รูป กันอย่างแพร่หลายเชื่อมาจากแคว้นพิหาร อินเดีย Mithilanchal ในช่วงเวลาของมอร์ยา Chandragupt Laddu จะมักจะเตรียมไว้สำหรับเทศกาลหรือกิจกรรมครอบครัวเช่นงานแต่งงาน วันเกิด หรือบริการเพียงเป็นอาหารหวานหลังจากอาหารเย็น ชั้นพิเศษของ Laddu Motichoor Laddu ซึ่งทำจาก boondi ดีที่เป็นเฉพาะ (แกงถั่วเขียวหวาน ผัดเล็ก ๆ แป้ง สีแดง และสีเขียว), แม่พิมพ์ในขนาดลูกเล็ก และสุกใน ghee
