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Italian (IT) 
L'orata comune è una specie che si trova nel Mar Cantabrico. Essendo un pesce semigrasso è molto noto e caratteristico dei piatti ricchi di vitamine. È un pesce molto richiesto e per questo motivo ha un prezzo elevato. È il pesce più compresso, schiacciato e piatto all'interno del gruppo dei Perciformi.
Bisigua Kantauri itsasoko espeziea da, bisigu arrunta. Arrain txuri oso ezaguna da, bitamina ugariko sukaldean oso berezia, arrain erdi koipetsua baita. Gizakiak asko kontsumitzen du arrain hau, hartik bere kotizazio altua. Arrain esparidoena da, hau da, perka-formako arrainen barruan gorputz zapalena eta konprimituena daukana.
Il merluzzo appartiene a una famiglia numerosa, con più di 60 specie. E' la famiglia dei Madidi, pesci migratori. Si tratta di un tipo di pesce bianco, il più famoso di questa famiglia e si trova in molte parti del mondo. Vive in acque salate a temperature bassissime, mai superiori ai 6° centigradi. Si tratta solitamente di mari del Nord. Il Mar Baltico, il Mare del Nord e l'Oceano Atlantico sono le zone in cui si trovano più specie di merluzzo.
Bakailaoa Gadiadae izeneko familia handiko arraina da, 60 espezie migratzailek baino gehiagok osatutako familia da hau. Arrain txuria da, familiako ospetsuena eta munduko toki askotan aurki daiteke. Ur gazitan bizi da, tenperatura baxutan. Inoiz ez 6ºC baino gehiagotan. Iparraldeko itsasotan aurki ohi da. Itsaso Baltikoan, Ipar Itsasoan eta Ozeano Atlantikoan aurkitzen dira gehienbat.
Lo squalo galea, conosciuto anche come canesca è una specie che vive nelle zone temperate di grandi mari e oceani. E' presente in molti paesi. Il suo sviluppo cambia in base alla zona in cui si trova.
Gelba, marrazo bitaminikotzat ere ezaguna, itsaso eta ozeano epeletan bizi den espeziea da. Herrialde askotan aurki daiteke. Tokiaren arabera, modu batez edo beste batez sukaldatzen da.
L'ippoglosso o ippoglosso nero è un pesce semigrasso appartenente all'ordine dei Perciformes della famiglia Bramidae. L'ippoglosso vive in acque salate di profondità media, tra i 100 e i 400 metri. L'ippoglosso è stato uno dei pesci più venduti in Spagna fino agli anni '70 e abbondava nei mari e negli oceani. Attualmente continua ad essere molto ricercato nelle pescherie per la ricchezza della sua carne.
Papardoa, Bramidaefamiliako arrain erdi koipetsu eta peciforme edo perka-formakoa da. Papardoak ur gazitan eta erdi sakonetan bizi dira, 100 metrotik 400 metrora. Papardoa, Espainian 70 urteetan gehien komertzializaturiko arrainetariko bat da, itsaso eta ozeanotan ugaria baitzen. Gaur egun, asko eskatzen da papardoa oraindik Espainiako lonja eta arraindegitan, bere haragiaren zaporearengatik.
La sogliola appartiene alla famiglia dei soleidi e si tratta di un pesce pleuronectiforme. La sogliola comune viene chiamata scientificamente Solea solea o Solea vulgaris. È un pesce bianco conosciuto a livello mondiale e molto apprezzato in cucina.
Mihi-arraina Saleidae familiako arraina da eta arrain pleuronektiforme edo zapala da. Mihi-arrain arruntari zientifikoki Solea solea edo solea vulgaris deitzen zaio, mihi-arrainari berriz, solea. Mundu osoan ezaguturiko arrain txuria da, eta sukaldean oso balioetsia.
L'acciuga è un pesce facilmente identificabile per le piccole dimensioni e la forma compressa del suo corspo, ha un ventre argenteo mentre la sua schiena è di un blu piuttosto nerastro, nella sua bocca sporgono una serie di minuscoli dentini.
Antxoa errez identifika daiteken arraina da, bere tamaiña txikia eta bere forma konprimituari esker. Zilar koloreko sabela du, trontzoa berriz, urdina, ia beltza. Ahotik hortz ñimiño batzuk irtetzen zaizkio.
La sardina [pilchardus Sardina] è un pesce azzurro appartenente alla famiglia dei Clupeidae, una delle più grandi famiglie del mondo. Questo tipo di pesce vive in acque salate, sia sulla costa che lungo il litorale e nuota sempre formando banchi lunghi fino a 50 metri. Si trova spesso nei mari temperati, con temperature comprese tra i 10 e i 30 gradi centigradi.
La sardina [Sardina pilchardus] es un pescado azul que pertenece a la familia de los Clupeidos, una de las familias más grandes en el mundo. Arrain itsastarra da, eta itsasaldean edota itsas barrenean. Arrai-sardetan ibiltzen da beti, 50 metrorainoko sardak osatuz. Itsaso epeletan aurkitzen da, 10 gradutik 30 gradu zentigradotara dijoazten itsasoetan.
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