Bramboráky jsou tradičním českým pokrmem. Jejich příprava je velmi snadná. Nejprve oloupeme brambory a nastrouháme je nahrubo, přidáme mouku, vajíčka a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a majoránkou. Někteří přidávají do bramboráků také mléko.

Bramboráky se jedí teplé, někteří lidé však preferují konzumaci bramboráků studených. Bramboráky se jedí jak samotné, tak spolu s různými směsmi (ať už masovými či zeleninovými) či jako příloha k některým omáčkám.