znači jednostavno da je whiskey destiliran i dozrio u Škotskoj. Whiskiji se prave i u drugim zemljama, poglavito Irskoj i Japanu, mogu biti whiskiji, čak i dobri, ali nisu scotch. Scotch dolazi iz Škotske.
Ime je engleska izvedenica starog imena za duhove "vode života" - što je na škotskom i irskom galskom "uisge beatha" ili "usquebaugh", a engleskom uhu je zvučalo kao "uishgi" i radi toga "Whiskey" "Alkohol" je slučajno arapska riječ.
Etilni alkohol ili etanol. Opojan nusprodukt fermentacije, uzrokuje ga djelovanje kvasca na šećere u sladu.
Bogatstvo i dubina koncentracije voća u vinu. Obično pozitivna osobina, iako vina s visokim ekstraktima mogu imati puno tanina.
Uobičajen izraz za šampanjac koji ne treba doslovno shvatiti. Većina tako označenih šampanjaca su slatki.
Sladak, octeni miris koji često prati octenu kiselinu. U određenom dijelu postoji u svim vinima, a u malim količinama može ih i poboljšati. Kad je jak i ima miris laka za nokte, pokvaren je.
