巴西的最著名的區域菜肴，feijoada 是什錦的拼盤的細切肉 (如香腸、 豬的腳和耳朵、 牛肉和煙熏的舌） 陪同下水稻的配菜，黑色的豆類、 絲羽衣甘藍或科勒德球場、 棕櫚、 橙片和辣椒的心中。