在正文中的 fatlike 的物質。身體使，並需要一些的膽固醇，也來自食品如黃油和蛋黃。太多膽固醇在動脈導致調用，放慢或停止血液流動的動脈粥樣硬化的疾病中可能會導致膽結石或脂肪的累積。