飲食中的能量的主要來源。有兩種碳水化合物 — — 簡單碳水化合物和複合碳水化合物： 簡單碳水化合物是糖和複雜碳水化合物包括澱粉和纖維。碳水化合物有克 4 卡路里的熱量。他們發現自然的食物，如麵包、 麵條、 谷類、 水果、 蔬菜和牛奶和乳製品中的 。食品含糖穀物、 軟性飲料、 水果飲料、 果汁飲料、 檸檬水、 蛋糕、 餅乾、 餡餅、 霜淇淋和糖果的糖份含量非常高。