人體必需的礦物質，鋅是允許繼續正常利率的化學反應的許多酶的一個組成部分。 它被參與制造的蛋白質 (蛋白質合成） 和細胞分裂。 鋅也是胰島素，一個組成部分，是與嗅覺有關。