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濃湯
被過濾的無色液體，其中，肉類、 家禽或魚跟蔬菜、草藥在一起被燉煮。它類似于肉湯但比肉湯更豐富、 更濃縮。湯汁和肉湯可互換 ；加水後的肉湯塊也可以代替湯汁。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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- evergreen1225
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