< i > 最大甘氨酸 < /i > 一種豆科植物，原產于中國，是一個蔬菜蛋白質和油供人類及動物食用和工業用途的主要來源。 在 1765 年引入北美，作為一種好奇心，然後作為牧草及飼料作物土樓是第一次種植大豆。 這種植物的價值的部分是種子，其中載有約 40%的蛋白質和 20%油幹體重的基礎上。