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黑麥粉
A型麵粉，通常用於產生暗麵包。 黑麥麵粉不容易允許要創建麵筋，但能夠加速該過程酵母通過，並且增加了麵包的質地。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Baked goods
- Category: Bread
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- evergreen1225
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(Novi, United States)
