溫和的風味醋發酵大米。 米醋是可以互換的米酒醋，這是從發酵的米酒。 經驗豐富的米醋，加糖和鹽，可以在食譜要求米醋中使用，雖然你可能要調整的調味料。 如果你不能找到米醋，替代白醋或白葡萄酒醋。