無法消化乳糖，牛奶的一個組成部分和大多數其他乳製品。 乳糖是有時也用作其他食品中的成分，因此與乳糖酶缺乏症應仔細檢查標籤。 乳糖酶缺乏症最常見的症狀是腹瀉、 腹脹和氣。