這是在非洲東部發現A型酵母大餅（主要是埃塞俄比亞，索馬里，厄立特里亞，蘇丹和肯尼亞的部分）;稍海綿狀的質地和酸奶的口味，英杰拉同時是一個人的盤子，餐具和食物為餐點都放在它和小位被​​撕去回暖等食物。 之後，英杰拉本身吃。