這些受來自花蜜的蜜蜂產生的甜蜜，粘稠的甜味劑。 蜂蜜是目前在300多個品種，在美國上市。 它的味道取決於從哪個蜂蜜衍生的花;最蜂蜜從三葉草製成，但其他來源包括薰衣草，百里香，橙花，蘋果，櫻桃，蕎麥，和紫樹。 一般，較淺的顏色，味道較溫和。 室溫保存蜂蜜在暗處。 如果結晶（變成固體），通過在微波爐或非常熱的自來水泛微熱蜜罐子再液化它。 如果蜂蜜聞起來味道還是陌生的，折騰了。