紅細胞中攜帶氧的蛋白質色素。 血紅蛋白形成不穩定的、 可逆的債券以使其易於釋放到細胞的氧。 在含氧的狀態，它被稱為血紅蛋白，是明亮的紅色。 在減少或使用的狀態，它被稱為去氧是藍紫色。