巨人百香果（西番蓮quadrangularis），是國內最大的激情，水果，屬西番蓮植物。 這是熱帶地區的一種多年生本土。 宜人的芳香，瓜般的果實是長圓狀卵形，它具有輕薄，細膩的皮膚，綠白色至淺或深黃，經常臉紅了粉紅色。 它下面是一層堅固，粉狀，白色或粉紅色的肉。 中心腔包含甜 - 酸的假種皮（通常稱為紙漿），內附棕色種子。 成熟果實的肉是如此平淡，它需要添加的調味。 紙漿（假種皮）產生一個最愉快的果汁冷飲。 年輕的，未成熟的水果可以清蒸或水煮，並擔任蔬菜。 老葡萄樹的根部被烤而食在牙買加的替代品山藥。 也知道作為“棋子”。