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胚乳
小麥顆粒時用液體結合以致變得麵筋的部分;持有大部分小麥籽粒的蛋白質和澱粉。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Baked goods
- Category: Bread
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(Novi, United States)
小麥顆粒時用液體結合以致變得麵筋的部分;持有大部分小麥籽粒的蛋白質和澱粉。
(Novi, United States)