文火燉或"瑪麗的浴，"是一個雙鍋爐相當於法國。 它融化巧克力輕輕在溫暖的水因此巧克力不會燃燒。 "浴"是指把鍋裡的食物放在另一個平底鍋的醞釀水方法。 一詞原本是煉金術士，取名 Moses 的姐姐，她是一個煉金術士。