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刻痕於;劃線於
切一道窄縫，通常切成鑽石模式，並且切在食物的表面來裝飾食物，使食物變嫩、 使食物吸收味道，或在烹調時讓食物的脂肪流失。
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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- evergreen1225
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(Novi, United States)
