很少發現新鮮的，這酸櫻桃暗紅色皮和果肉被用於各種加工產品。 血紅色的汁用來做甜酒和白蘭地，而櫻桃可以發現罐頭，裝在糖漿，乾燥和蜜餞。 鋒利，酸味使得莫雷洛不適合生食，但完美的烹飪。又見櫻花。