通常在中國慶祝活動，特別是中秋節日時吃的正宗和傳統中式糕點，總是農曆的第八個月的第十五天舉行。

傳統上，月餅用蓮花種子膏作餡，還包含整個醃的鴨蛋蛋黃和上面的麵包皮有裝飾性的印記。然而，現代月餅，在構造和餡上是多樣的，包括但不是限於紅豆沙、 堅果、 紅棗、 香芋。冰激淋作餡的月餅是最新的趨勢之一。