特別是南方各地流行，這種白色或黃色的蛋糕分層與椰子，堅果和乾果的混合物，覆蓋著蓬鬆的白色糖霜。 蛋糕裡據說起源於克萊頓，阿拉巴馬州，當它的創造者，艾瑪Rylander的車道，贏得了它在國展獎。