是指纯净的蒸馏水在大气压力和 30 ° C (标准情况)，水分子的活动和活动的任何其他系统中的水分子之间的区别。活性的这些水分子可能更大 (正面) 或更少 (阴性) 水分子的活性比在标准条件下。