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酸
来自拉丁单词“acidus”，意为“酸”。 当在腌料中使用时，酸 - 例如葡萄酒和柠檬汁 - 是自然的嫩肉剂，因为他们可以分解结缔组织和细胞壁。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Misc restaurant
- Company: Epricurious
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Creator
- Yingzhi
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(Brussel, Belgium)
