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汤汁
被过滤的无色液体，其中，肉类、 家禽或鱼跟蔬菜、草药在一起被炖煮。它类似于肉汤但比肉汤更丰富、 更浓缩。汤汁和肉汤可互换；加水后的肉汤块也可以代替汤汁。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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- evergreen1225
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(Novi, United States)
