取消或刪除食品，從泛或烘工作表中，或談到所以可以棕色的第二面被烹調的食物的器具。這類食品包括煎餅、 培根、 火腿、 漢堡包、 魚、 土豆、 雞蛋和 cookie。進來的形狀，以方便地滿足不同的烹飪任務設計各種特納一家。一些特納一家有孔或允許液體或正在解除該專案排去脂肪的插槽。特殊用途的其他形狀 — — 像中國的特納勳爵已彎邊緣以適合鍋輪廓。特納一家通常是尼龍 （因此不以從頭開始不粘完成） 或不銹鋼。又見鏟。