壽司盤子，用敷料折騰剛煮好的水稻所作的水稻作醋、 糖和鹽 (亞洲市場承載此敷料的打包的混合)。水稻敷料混合物扇期間，説明快速降溫水稻拋。壽司 meshi 也稱為沙裡。