液體和氣體之間存在的表面自由能。表面張力可以作為曲小管中的液體半月板觀察到。這個能量屏障防止自發性與空氣形成泡沫混合液 （如水）。用於鑽井液，液體的表面張力使泡沫，必須通過添加累積在介面的第三個元件 （發泡劑） 降低。泡沫製備通常需要打破了大量液體薄膜圍繞每個氣泡成機械能。