用來檢查所有可能涉及的特定產品或有機體的風險的方法。風險評估可以分為四個部分： 識別危險、 劑量反應 (多少暴露引起特別的問題 （ie.cancer、 抽搐、 死亡)、 (確定在特定活動期間人民將會收到多少曝光)，暴露評估和風險表徵 (確定風險發生的概率)。