感染或發炎的胃和腸，可能會造成由病毒或細菌或寄生蟲從被寵壞了的食物或不潔淨的水。其他原因包括吃的食物，能刺激胃黏膜和情感攪得如憤怒、 恐懼、 或應力。症狀包括腹瀉、 噁心、 嘔吐及腹部痙攣。胃腸炎的一些原因：

• 細菌
• 大腸埃希氏大腸桿菌
• 沙門氏菌志賀

• 病毒
• 諾沃克病毒
• 輪狀病毒

• 寄生蟲
• 隱孢子蟲
• 溶組織內阿米巴
• 賈第鞭毛蟲。