無法消化和吸收的蛋白質叫做強筋小麥、 黑麥、 大麥中找到。腸胃病襯裡的小腸對造成損害，並防止營養素的吸收。腹腔澆口、 麵筋不寬容和 nontropical 的澆口，也被稱為 。