兩種酶 （A 和 B） 在胰液中找到。他們的角色是要從一種多肽刪除 C 終端氨基酸 ； 一個表單中刪除任何氨基酸 ； B 表單中刪除僅賴氨酸或精氨酸。用時測序多肽。