Mặc dù được biết đến rộng rãi khi đã bị cắt nhỏ, cá ngừ là một họ cá lớn, có hương vị và bơi lội nhanh một cách bất thường. Khi thưởng thức các lát cắt lớn, nó có một hương vị nhẹ và