Một đảo tan trong bùn, hoặc một nhũ tương với giai đoạn liên tục là dầu. Trong quá khứ, thuật ngữ gọi một bùn dầu có chứa ít hơn khoảng 5 vol. % nước. Định nghĩa này, lúc đó, phân biệt bùn với ít hơn 5 vol. % nước từ đảo-nhũ tương dầu bùn, mà có nhiều hơn 5 vol. % nước. Vào ngày hôm nay, sự phân biệt này là không thực tế bởi vì đặt thương mại dầu bùn có thể được xây dựng với nhiều hơn hoặc ít hơn 5 vol. % nước bằng cách sử dụng cơ bản cùng một loại sản phẩm.