Nhũ tương một trong dầu đó là giai đoạn liên tục hoặc bên ngoài và nước là giai đoạn nội bộ. Nhũ tương đảo thường đề cập đến một cơ sở dầu bùn, và các điều khoản được coi là từ đồng nghĩa. Đảo tan trong bùn có thể chạy với nước 5-50% trong giai đoạn lỏng, mặc dù có những hệ thống là 100% dầu.