Kiểu hô hấp kỵ khí đó sử dụng các nguyên tử khác hơn so với oxy là tìm điện tử cuối cùng. Lên men xảy ra ở các đầm lầy và đầm lầy dẫn đến việc sản xuất CH ₄ và CO ₂ cũng như các hợp chất khác chẳng hạn như ethanol, axit lactic, axít butyric và axeton.